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パスタ好きです。読んでて作って食べたくなりました(笑)生パスタの作り方が掲載されていて、試したくなりました。手軽に読み物ありの、レシピ本って感じです。
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商品説明\rヨウジヤマモト / Yohoji yamamoto\rロングTシャツ定価18000円で購入致しました。\rサイズ\r5(XLサイズ)\r\r実寸サイズ(平置き)\r着丈:約75cm肩幅:約53cm身幅:約56cm\r\r多少の誤差はご了承下さい。\rカラー\rブラック / 黒\r\r素材\r綿100%\r\r状態\r目立った汚れ、傷みはありません値下げ可能です。検索用ヒステリックグラマー、エンフォルド、ヨーコチャン、トゥモローランド、アプワイザーリッシュ、トッカ、エスカーダ、gomme、y's、ヨウジヤマモト、クラシカルエルフ、スタディオクリップ 、レカ、ワンウェイ、 ichi、ナノユニバース、ネストローブ、フォクシー、ニコアンド 、MSGM、アレキサンダーワン、スリーワンフィリップリム、イッセイミヤケ、スピックアンドスパン、・ネネット、メルシーボークー、ツモリチサト、フラボア、ハイク、コムデギャルソン、ケイタマルヤマ、サカイ、ビームス、シップス、メゾンキツネ、ユナイテッドアローズ、デンドロビウム 、エムズエキサイト、イエナ 、カスタネ、ミラオーウェン 、マカフィー 23区 ジルスチュアート、デプレ、バンヤードストームなどお好きな方にも…
カテゴリー:メンズ>>>トップス>>>Tシャツ/カットソー(七分/長袖)
商品の状態:目立った傷や汚れなし
商品のサイズ:XL(LL)
ブランド:ヨウジ ヤマモト
:グレイ系/ブラック系
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:大阪府
発送までの日数:1~2日で発送

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蜜がたっぷりと染みだしたアツアツの焼き芋は、ねっとりとしてスイートポテトのよう。地元はもちろん、遠方からわざわざ訪れるファンも多い隠れ家的な名店です。

そんな「つくば石焼芋」の店主・松本義男さん(73歳)は、仕事の関係でサツマイモの仕入れ値を知り、50代から焼き芋屋さんを開業したそう。

薪窯でじっくり時間をかけて焼き上げるサツマイモ

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こうして店主自ら薪造りもこなし、焼き芋窯に火入れ。釜の温度を70~80度に保ち、サツマイモをじっくりと焼いていきます。

茨城の“焼き芋仙人”が焼き上げる「別格」の味わい

焼き芋作りには、長年の経験で培ってきた温度調節が要。サツマイモを焼く際、時間をかけないとデンプンが糖分に変わる前に分解されてしまい甘さも半減。

あとは焼き上がりを見極めながら、火が通っていない部分に熱が入るよう、芋を反転させて焼いていく。芋の大きさにもよりますが、だいたい2~3時間ほどで焼き上がり。

「ゆっくりと熱を加えてあげれば美味しくなる」という、焼き芋仙人。一度食べたら忘れられないその味は、近所の子供達からは「もう別格」と言わしめるほど。

繊維も千切れ甘さも増す「冷凍焼き芋」

焼き芋といえば湯気が上がるアツアツ&ほくほくの状態を思い浮かべますが、いつでも美味しく食べられるよう思いついたのが冷凍保存。

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そのキッカケは17年前。売れ残った焼き芋を冷凍し、レンジで半解凍したところ偶然にもその美味しさを発見。

冷凍することでサツマイモの繊維が細かく千切れ、口の中に入れた時も柔らか。実は普通に焼いて食べる時よりも、甘さがグッと上がるという。

加藤浩次さん

うめーな。ほんと、アイスだね。確かに甘み増してるね。まったく、本当に歯がいらないね。ホクホク感というのはないけど、なんだろう新食感の焼き芋だね。スイートポテトの食感だ。

つくば石焼芋では、冷凍焼き芋(1kg/2kg/3kg)が、Twitterのダイレクトメッセージよりお取り寄せ可能です。

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つくば石焼芋

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