売れ筋がひクリスマスプレゼント！ ワンピースカードゲーム　sec シャンクス その他

【新品】ノースフェイス　ジェスター バックパック　29L

売れ筋がひクリスマスプレゼント！ ワンピースカードゲーム　sec シャンクス その他

TT様専用エルメス　バスティア　コインケース

蜜がたっぷりと染みだしたアツアツの焼き芋は、ねっとりとしてスイートポテトのよう。地元はもちろん、遠方からわざわざ訪れるファンも多い隠れ家的な名店です。

そんな「つくば石焼芋」の店主・松本義男さん（73歳）は、仕事の関係でサツマイモの仕入れ値を知り、50代から焼き芋屋さんを開業したそう。

薪窯でじっくり時間をかけて焼き上げるサツマイモ

supreme vIbrations trucker jacket Sサイズ

monkeyTime グラデーションニット M

こうして店主自ら薪造りもこなし、焼き芋窯に火入れ。釜の温度を70～80度に保ち、サツマイモをじっくりと焼いていきます。

茨城の“焼き芋仙人”が焼き上げる「別格」の味わい

焼き芋作りには、長年の経験で培ってきた温度調節が要。サツマイモを焼く際、時間をかけないとデンプンが糖分に変わる前に分解されてしまい甘さも半減。

あとは焼き上がりを見極めながら、火が通っていない部分に熱が入るよう、芋を反転させて焼いていく。芋の大きさにもよりますが、だいたい2～3時間ほどで焼き上がり。

「ゆっくりと熱を加えてあげれば美味しくなる」という、焼き芋仙人。一度食べたら忘れられないその味は、近所の子供達からは「もう別格」と言わしめるほど。

繊維も千切れ甘さも増す「冷凍焼き芋」

焼き芋といえば湯気が上がるアツアツ＆ほくほくの状態を思い浮かべますが、いつでも美味しく食べられるよう思いついたのが冷凍保存。

ビンテージ腕時計ベルト蛇腹ハミルトン古着アンティーク ウォッチ 伸縮リストバンド

そのキッカケは17年前。売れ残った焼き芋を冷凍し、レンジで半解凍したところ偶然にもその美味しさを発見。

冷凍することでサツマイモの繊維が細かく千切れ、口の中に入れた時も柔らか。実は普通に焼いて食べる時よりも、甘さがグッと上がるという。

つくば石焼芋では、冷凍焼き芋（1kg／2kg／3kg）が、Twitterのダイレクトメッセージよりお取り寄せ可能です。

つくば石焼芋 Twitter

サバゲー 双眼鏡

通販サイトの芋菓子

• EPOCH 2022 Jリーグオフィシャルカード　1BOX
• 特別誂え黒字に金箔　梅、流水模様振袖ー補足画像４ー
• クロスネックレス シルバー
• J.M.WESTON 180シグニチャーローファー5/D
• モリタインテリアテレビボード140ホワイト

つくば石焼芋

茨城県つくば市倉掛889-1

Pherrow's Derby フェローズ ダービー ドクターマーチン

売れ筋がひクリスマスプレゼント！ ワンピースカードゲーム　sec シャンクス その他

関連記事

• DIOR サドルバッグ【mm2様専用】
• つくば石焼芋【通販】茨城・焼き芋仙人も太鼓判！甘み倍増＆新食感の冷凍焼き芋｜スッキリ
• AAA Da-iCE トレカ 生写真 ポスカ

---

FRUIT OF THE LOOM クルーネック スウェット トレーナー L

SHOPPING

• チョコカーキバイクパンツ デニム バイク用 ライダーパンツ ライディング 防風
• パリ発再出品Rinnai　卓上オーブン
• 和菓子X-LARGE エクストララージ オックスフォードシャツ 白 豹柄 X Lサイズ
• ケーキ恵那川上屋「くりの恵み」贅沢ケーキ

【両面刺繍ロゴ】バルビッシュ☆スタジャン 袖レザー　 黒×黒　Lサイズ

ウエストライド ジェイソン Pコート メルトンジャケット

よく読まれている人気の記事